很多人都會疑惑，尤其是在年末節慶時，火雞常成為餐桌上的主菜，但我們吃雞蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋，卻從不吃這種大型鳥類的蛋。事實上，許多人甚至從未見過火雞蛋。
這似乎完全說不通，畢竟火雞會下蛋，而且肉質也與雞肉非常相似。此外，根據有機會品嚐過的人說法，火雞蛋是可以食用的，而且非常美味。
那為什麼我們在超市裡看不到火雞蛋，也不會定期食用呢？
一部由 YouTube 頻道 Self-Sufficient Backyard 上傳的影片對此做了解釋，該影片目前已有超過 400 萬次觀看，這證明有很多人對此感到好奇。
根據影片內容，其中一個原因是火雞蛋體積較大，使其難以處理、包裝與儲存。另一個問題是火雞不像雞那樣高產，雞幾乎每天都會下一顆蛋，而火雞最多一週只下兩顆。
最後，飼養火雞的成本高於養雞，這也導致火雞蛋的市場價格難以親民，對消費者來說不具吸引力。
許多留言的網友表示曾經吃過這項珍饈，這也讓那些沒嚐過的人更好奇。
「它們吃起來跟雞蛋一樣。我家養火雞。牠們只在季節性地產蛋，通常從三月開始，一直持續到八月左右。一年約可生 60 顆蛋。蛋的體積大約是雞蛋的兩倍。很適合做歐姆蛋。殼和內膜都比較厚，也比較難打破，」一位網友解釋。
「味道和雞蛋完全一樣，就是比較大。唯一的區別是蛋殼真的很難敲開。很好吃，」另一位寫道。
「我從小吃火雞蛋長大……我來自加拿大一個飼養火雞的地區。在 Valcartier，火雞蛋曾經比其他蛋類便宜得多，」第三位留言者分享。
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