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Un médecin mange 100 cuillères de beurre en 10 jours et explique sur sa chaîne YouTube ce qui est arrivé à son corps après cela.
Le Dr Sten Ekberg a décidé de manger 100 cuillères de beurre en 10 jours pour comprendre comment le corps réagit lorsqu’il reçoit soudainement plus de graisses. Le médecin a consommé près de 1,5 kg de beurre et a révélé tous les résultats comparatifs avant et après le “défi”.
Des études montrent qu’une consommation élevée de graisses saturées, présentes dans les aliments d’origine animale comme les viandes et les produits laitiers, peut augmenter les risques de problèmes cardiaques et même d’AVC.
Le médecin a donc décidé de tester lui-même les effets d’une forte consommation de graisses en augmentant sa consommation de beurre. Sur sa chaîne YouTube, le Dr Ekberg, ancien athlète olympique et spécialiste en nutrition, détaille son régime alimentaire et les résultats après 10 jours de consommation excessive de graisses.
Il explique que pendant ces 10 jours, il a consommé huit fois plus de graisses saturées que ce qui est recommandé par les recherches pour un régime alimentaire traditionnel sain. Le médecin révèle aussi qu’il “n’a pas beaucoup fait d’exercice” pendant l’expérience, se contentant de faire quelques pompes et de marcher.
Pour ceux qui s’attendaient à un changement drastique de son poids, une augmentation de ses triglycérides (un type de graisse qui circule dans le sang et est stockée dans les cellules graisseuses) ou à une résistance accrue à l’insuline, la surprise pourrait être de mise.
Après 10 jours, il n’y a eu aucun changement dans son poids et ses niveaux de glucose et d’insuline ont baissé. Pour le Dr Ekberg, bien qu’il ne soit pas recommandé de consommer autant de beurre, il était important de montrer que l’impact d’un régime dépend de nombreux facteurs, et pas seulement de la quantité de graisses consommées.
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