Αναπαραγωγή από το Facebook
Ένας προσεκτικός μάγειρας απέτρεψε μια εξαιρετικά σπάνια αστακό από το να γίνει το δείπνο κάποιου και την παρέδωσε σε ένα ενυδρείο.
Ένας μάγειρας από το εστιατόριο Nordic Lodge στη Ρόουντ Άιλαντ, ΗΠΑ, απέτρεψε έναν εξαιρετικά σπάνιο αστακό από το να μαγειρευτεί, και η ασυνήθιστη αυτή ιστορία έχει κερδίσει το ενδιαφέρον στο διαδίκτυο.
Το καρκινοειδές αυτό έχει μια γενετική μετάλλαξη που εμφανίζεται μόνο σε έναν από κάθε 30 εκατομμύρια αστακούς, η οποία επηρεάζει το χρώμα του, καθιστώντας το πιο πορτοκαλί και κατατάσσεται ως χρυσό.
Σε συνέντευξη στο The Guardian, ο Τζέικ Ντόλμπι, διευθυντής του εστιατορίου, είπε ότι ο αστακός ήταν ήδη σε ένα καλάθι έτοιμος για προετοιμασία όταν ένας από τους μάγειρες τον ξεχώρισε επειδή φαινόταν διαφορετικός από τους άλλους.
Το μικρό ζώο ονομάστηκε Κάλβιν, και αργότερα ο Τζόελ Χάμφρις, ο μπάρμαν του εστιατορίου, τον μετέφερε στο Κέντρο Θαλάσσιας Βιολογίας Biomes, ένα διαδραστικό ενυδρείο που παρουσιάζει θαλάσσια ζώα με εκπαιδευτικό σκοπό.
Ο Μαρκ Χολ, διευθυντής του κέντρου Biomes, είπε ότι χρειάστηκε οξυδερκής παρατήρηση για να αναγνωριστεί ο Κάλβιν ως μοναδικός. Οι χρυσοί αστακοί συχνά συγχέονται με άλλους λίγο πιο συνηθισμένους που έχουν λίγο πιο σκούρο πορτοκαλί χρώμα.
Ο Κάλβιν τώρα ζει ευτυχισμένος και μακριά από τον κίνδυνο να πιαστεί ξανά· ο αστακός που σχεδόν έγινε δείπνο τώρα εντυπωσιάζει τους επισκέπτες του ενυδρείου.
Στο διαδίκτυο, οι χρήστες επαίνεσαν την προσοχή του εστιατορίου προς το ζώο και το ενυδρείο για το έργο διατήρησης και για τη φιλοξενία του καρκινοειδούς.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργήθηκε με τη βοήθεια της τεχνητής νοημοσύνης και έχει αναθεωρηθεί από την ομάδα σύνταξης.
