Kaksivuotisen hyväksymisprosessin jälkeen Australia on juuri hyväksynyt laboratoriossa kasvatetun lihan kulutuksen.
Kaksivuotisen hyväksymisprosessin jälkeen Australia on nyt sallinut laboratoriossa kasvatetun lihan käytön.
Vow Foods, elintarviketeknologian startup-yritys, on saanut vihreää valoa kolmen japanilaisen viiriäisen soluista valmistetun tuotteen myyntiin – näihin kuuluu muun muassa foie gras, joka tulee pian osaksi joidenkin Australian hienoimpien ravintoloiden ruokalistoja.
Kasvatetun lihan valmistukseen valitaan täydelliset eläinsolut, jotka sijoitetaan ravinteikkaaseen nesteeseen valtavaan fermentointisäiliöön. Neste on suunniteltu jäljittelemään elävän eläimen kehoa. Siellä solut kasvavat ja lisääntyvät luonnollisesti.
Kasvatetun lihan teknologian tavoitteena on vähentää perinteisen karjankasvatuksen aiheuttamaa suurta ympäristökuormaa ja lopettaa eläinten kärsimys.
Australia on kolmas maa maailmassa, joka on hyväksynyt laboratoriossa kasvatetun lihan kulutuksen. Tuotetta myydään jo Singaporessa ja Yhdysvalloissa.
Tämä sisältö on luotu tekoälyn avulla ja tarkistettu toimitustiimin toimesta.
