Restaurang i Madrid gömde duvor utan fjädrar och tonvis med mat utan ursprung
En kinesisk restaurang i Usera-distriktet i Madrid stängdes den 25 mars efter att undersökningar avslöjat att de serverade stadsduvor istället för ugnsbakad anka.
Under åtgärden upptäckte polisen ett antal allvarliga brott mot hälsolagarna. Bland problemen fanns kött och fisk utan någon märkning eller ursprungsidentifiering, kackerlackor i köket och råttfällor utspridda på golvet. Dessutom hittades duvor utan fjädrar bland maten.
En av de mest alarmerande upptäckterna var en hemlig passage som var gömd bakom en hylla i ett handikapptoalett. Passagen ledde till ett otillåtet lager, som inte var godkänt enligt restaurangens licens.
Restaurangen hade också åtta frysar med produkter utan någon form av giltighets- eller ursprungsuppgifter och utan adekvata instrument för att mäta temperaturen i frysen, vilket är ett obligatoriskt krav för livsmedelsverksamheter.
Clausurado un restaurante chino en Usera con comida podrida, cucarachas y carne colgada en un tendedero pic.twitter.com/xowLWLe0FO
— El Aguijón
(@ElAguijon_) April 7, 2025
På grund av oegentligheterna stängdes restaurangen omedelbart. Ägaren är under utredning för möjliga brott mot folkhälsan och djurmisshandel. Lokala källor rapporterade också om cirka 300 kilo förstörd mat och kött som torkades på improviserade tvättlinor.
Enligt uppgifter från tidningen El Mundo fångade de anställda på restaurangen duvor från gatan och dödade dem brutalt innan de serverades till kunderna. “Lukten var outhärdlig, det luktade som ruttna skaldjur”, sa en av poliserna som deltog i operationen.
En boende i byggnaden där restaurangen låg sa att ingen i grannskapet åt där. “Lukten var förfärlig. Maten levererades i vagnar och lämnades vid dörren mitt på dagen”, berättade de.
Myndigheterna söker nu ansvariga för djurplågeri, hälsorisker och brott mot konsumenträttigheter.
I ett liknande fall i Vietnam stängdes en restaurang permanent efter anklagelser om att katter drunknades för att säljas som kattkött.
Pham Quoc Doanh, 37, drev restaurangen Gia Bảo i staden Thái Nguyên, där, enligt utredningar, omkring 300 katter dödades varje månad.
Med en skylt som annonserade “speciellt kött för katter”, hade restaurangen varit i drift i fem år och utnyttjade en lokal tradition som kopplade konsumtion av kattkött till fördelar som tur, sexuell styrka och till och med bot för sjukdomar som Covid-19.
Trots att denna praxis är vanlig i vissa delar av landet, sade Doanh att han började sälja kattkött av ekonomiska skäl. “Tidigare sålde jag vanlig mat och dryck, men jag kunde inte försörja min familj. Jag började sälja kattkött eftersom det inte fanns någon annan restaurang som erbjöd det här”, sa han i en intervju med Metro.
Det uppskattas att omkring en miljon katter – inklusive stulna husdjur – dödas för konsumtion varje år i Vietnam.
Källa och bilder: Metro.co.uk / X @ElAguijon_. Detta innehåll skapades med hjälp av AI och granskades av den redaktionella gruppen.
