La friteuse à air est rapidement devenue un appareil électroménager aussi indispensable qu’un micro-ondes. Mais comment fonctionne-t-elle réellement ?
Dans une vidéo TikTok, l’artiste matiri3d a partagé une animation de comment fonctionne la friteuse, détaillant étape par étape comment cet appareil innovant réussit à frire les aliments. Comme son nom l’indique, l’appareil utilise de l’air chaud pour chauffer les aliments et garantir leur croquant sans avoir recours à l’huile.
Dans cette optique, la tiktokeuse Ali a partagé un clip montrant le fonctionnement de la Crispi, une friteuse à air en verre de la marque Ninja. Dans la vidéo, il est très facile de comprendre comment l’air chaud circule et frite les aliments.
Contrairement à un four traditionnel, la friteuse à air réussit à frire les aliments au lieu de simplement les chauffer grâce à la réaction de Maillard, un processus chimique qui fait en sorte que les aliments soient dorés et croquants.
Un autre point intéressant de la deuxième vidéo est qu’il devient évident que la friteuse à air accumule une certaine quantité de saleté et de graisse pendant son utilisation. C’est pourquoi, même si ce n’est pas visible dans une friteuse à air noire traditionnelle, il est important de nettoyer l’appareil après chaque utilisation, comme le recommandent les fabricants.
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Photo et vidéo : Freepik / TikTok @matiri3d / TikTok @aligroholski. Ce contenu a été créé avec l’aide de l’IA et révisé par l’équipe éditoriale.
