La air fryer rápidamente se ha convertido en un electrodoméstico tan indispensable como un microondas. Pero, ¿cómo funciona realmente?
En un video de TikTok, el artista matiri3d compartió una animación de cómo funciona la freidora, detallando paso a paso cómo el aparato innovador logra freír los alimentos. Como su nombre sugiere, el dispositivo usa aire caliente para calentar los alimentos y garantizar esa textura crujiente sin necesidad de aceite.
Con esto en mente, la tiktoker Ali compartió un clip mostrando el funcionamiento de la Crispi, una air fryer de vidrio de la marca Ninja. En el video, es fácil ver cómo el aire caliente circula y fríe los alimentos.
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A diferencia de un horno convencional, la air fryer puede freír los alimentos en lugar de solo calentarlos debido a la reacción de Maillard, un proceso químico que hace que los alimentos se tornen tostados y crujientes.
Otro dato interesante del segundo video es que se muestra claramente la cantidad de suciedad y grasa que se dispersa en la air fryer durante su uso. Por eso, aunque no sea visible en una air fryer negra convencional, es importante limpiar el dispositivo después de cada uso, como recomiendan los fabricantes.
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Foto y video: Freepik / TikTok @matiri3d / TikTok @aligroholski. Este contenido fue creado con la ayuda de IA y revisado por el equipo editorial.
