Kocken hindrar sällsynt hummer från att bli middag och historien charmar internet

Källa: Facebook

En uppmärksam kock hindrade att en extremt sällsynt hummer blev någons middag och donerade den till ett akvarium.

En kock på restaurangen Nordic Lodge i Rhode Island, USA, förhindrade att en extremt sällsynt hummer tillagades, och den ovanliga historien har fångat internets intresse.

Kräftdjuret har en genetisk mutation som endast förekommer hos en av 30 miljoner humrar, vilket påverkar dess färg och gör den mer orangefärgad, en nyans som klassificeras som gyllene.

I en intervju med The Guardian berättade Jake Dolbey, chef för restaurangen, att hummern redan låg i en korg redo att tillagas när en av kockarna märkte att den var annorlunda och plockade åt sidan den.

Den lilla hummern fick namnet Calvin, och senare tog Joel Humphries, bartender på restaurangen, med den till Biomes Marine Biology Center, ett interaktivt akvarium som visar havsdjur på ett pedagogiskt sätt.

Mark Hall, chef för Biomes-centret, sade att det krävdes ett vaksamt öga för att identifiera Calvin som unik. Gyllene humrar förväxlas ofta med andra lite vanligare humrar, som har en något mörkare orange nyans.

Calvin lever nu lyckligt och är trygg från risken att bli fångad igen; hummern som nästan blev middag imponerar nu på besökarna i akvariet.

På internet har användare använt sociala medier för att berömma restaurangens omsorg om djuret och även akvariet för deras bevarandeinsatser och för att ha tagit emot kräftdjuret.

 

Detta innehåll skapades med hjälp av AI och granskades av redaktionsteamet.

Back to top