Establecimiento en Madrid escondía palomas despeladas y toneladas de comida sin procedencia
Un restaurante chino ubicado en el barrio de Usera, en Madrid, fue clausurado por la Policía Municipal el 25 de marzo después de que las investigaciones revelaran que el local estaba sirviendo palomas urbanas en lugar de pato asado.
Durante la acción, los agentes encontraron una serie de infracciones graves a la legislación sanitaria. Entre los problemas se encontraban carnes y pescados sin ningún tipo de etiquetado o identificación de procedencia, cucarachas circulando por la cocina y trampas para ratas esparcidas por el suelo. Además, se localizaron palomas sin plumas en medio de los alimentos.
Uno de los hallazgos más alarmantes fue un pasaje secreto escondido detrás de una estantería en el baño adaptado para personas con discapacidad. El espacio conducía a un almacén clandestino, no autorizado en la licencia del restaurante.
El local también albergaba ocho congeladores con productos sin ningún tipo de control de validez o origen, y sin instrumentos adecuados para medir la temperatura de las cámaras frigoríficas, un elemento obligatorio en establecimientos del sector alimentario.
Clausurado un restaurante chino en Usera con comida podrida, cucarachas y carne colgada en un tendedero pic.twitter.com/xowLWLe0FO
— El Aguijón 🐝 (@ElAguijon_) April 7, 2025
Ante las irregularidades, el restaurante fue cerrado de inmediato. El propietario está siendo investigado por posibles delitos contra la salud pública y maltrato animal. Fuentes locales también informaron sobre la presencia de aproximadamente 300 kilos de alimentos en mal estado y carnes secándose en tendederos improvisados.
Según información del periódico El Mundo, los empleados supuestamente capturaban las palomas en las calles y las mataban de forma brutal antes de servirlas a los clientes. “El olor era insoportable, parecía mariscos en descomposición”, relató uno de los policías involucrados en la operación.
Un residente del edificio donde funcionaba el restaurante afirmó que nadie del vecindario consumía allí. “El olor era horrible. La comida se entregaba en carritos y se dejaba en la puerta a plena luz del día”, contó.
Las autoridades ahora buscan responsabilizar al dueño por los delitos de crueldad animal, riesgos para la salud pública e infracciones a los derechos del consumidor.
En otro caso similar, esta vez en Vietnam, un restaurante fue cerrado definitivamente después de denuncias de que gatos estaban siendo ahogados para alimentar el comercio de carne felina.
Pham Quoc Doanh, de 37 años, operaba el restaurante Gia Bảo en la ciudad de Thái Nguyên, donde, según las investigaciones, alrededor de 300 gatos eran sacrificados cada mes.
Con un cartel que anunciaba “carne especial para gatos”, el local llevaba cinco años en funcionamiento y se aprovechaba de una tradición local que asocia el consumo de carne de gato con beneficios como suerte, vigor sexual e incluso cura de enfermedades como la Covid-19.
Aunque la práctica es común en algunas regiones del país, Doanh afirmó que se dedicó a este negocio por necesidad financiera. “Antes vendía comidas y bebidas normales, pero no podía mantener a mi familia. Solo empecé a vender carne de gato porque no había otro restaurante que lo ofreciera aquí”, dijo en una entrevista al Metro.
Se estima que, anualmente, alrededor de un millón de gatos —incluidos animales de compañía robados— son sacrificados para consumo en Vietnam.
Fuente e imágenes: Metro.co.uk / X @ElAguijon_. Este contenido fue creado con la ayuda de la IA y revisado por el equipo editorial.
