Huit congélateurs avec de la viande et du poisson sans étiquette trouvés (Photo : Police de Madrid)
Un restaurant à Madrid cachait des pigeons plumés et des tonnes de nourriture sans provenance
Un restaurant chinois situé dans le quartier de Usera à Madrid a été fermé par la police municipale le 25 mars après qu’une enquête a révélé que l’établissement servait des pigeons urbains au lieu de canard rôti.
Lors de l’opération, les agents ont découvert de graves violations de la législation sanitaire. Parmi les problèmes, il y avait de la viande et du poisson sans étiquetage ou identification de provenance, des cafards se promenant dans la cuisine, et des pièges à rats éparpillés sur le sol. De plus, des pigeons plumés ont été trouvés parmi les aliments.
L’une des découvertes les plus alarmantes était un passage secret caché derrière une étagère dans des toilettes adaptées aux personnes handicapées. Ce passage menait à un entrepôt clandestin non autorisé par la licence du restaurant.
Le lieu abritait également huit congélateurs contenant des produits sans contrôle de validité ni identification de provenance, et sans les instruments nécessaires pour mesurer la température des chambres froides, un élément obligatoire dans les établissements alimentaires.
Clausurado un restaurante chino en Usera con comida podrida, cucarachas y carne colgada en un tendedero pic.twitter.com/xowLWLe0FO
— El Aguijón 🐝 (@ElAguijon_) 7 avril 2025
En raison des irrégularités, le restaurant a été immédiatement fermé. Le propriétaire est sous enquête pour des crimes potentiels contre la santé publique et pour maltraitance animale. Des sources locales ont également rapporté la présence d’environ 300 kilos de nourriture avariée et de viandes séchées sur des fils à linge improvisés.
Selon des informations du journal El Mundo, les employés capturaient soi-disant les pigeons dans les rues et les tuaient de manière brutale avant de servir les oiseaux aux clients. “L’odeur était insupportable, on aurait dit des fruits de mer en décomposition”, a rapporté l’un des policiers impliqués dans l’opération.
Un résident de l’immeuble où le restaurant se trouvait a déclaré que personne dans le quartier ne mangeait là-bas. “L’odeur était horrible. La nourriture était livrée en chariots et laissée devant la porte en plein jour”, a-t-il raconté.
Les autorités cherchent maintenant à inculper le responsable pour cruauté envers les animaux, risques pour la santé publique et violations des droits des consommateurs.
Dans un autre cas similaire, cette fois au Vietnam, un restaurant a été définitivement fermé après des plaintes affirmant que des chats étaient noyés pour alimenter le commerce de viande de chat.
Pham Quoc Doanh, âgé de 37 ans, dirigeait le restaurant Gia Bảo dans la ville de Thái Nguyên, où, selon les enquêtes, environ 300 chats étaient tués chaque mois.
Avec une enseigne annonçant “viande spéciale pour chats”, le restaurant était en activité depuis cinq ans et profitait d’une tradition locale selon laquelle la consommation de viande de chat est associée à des bienfaits comme la chance, la vigueur sexuelle, et même la guérison de maladies comme la Covid-19.
Bien que cette pratique soit courante dans certaines régions du pays, Doanh a déclaré qu’il était entré dans ce commerce par nécessité financière. “Avant, je vendais des aliments et des boissons ordinaires, mais je n’arrivais pas à subvenir aux besoins de ma famille. J’ai commencé à vendre de la viande de chat parce qu’il n’y avait pas d’autre restaurant qui en proposait ici”, a-t-il déclaré dans une interview au Metro.
On estime qu’environ un million de chats — y compris des animaux de compagnie volés — sont tués chaque année pour la consommation au Vietnam.
Source et images : Metro.co.uk / X @ElAguijon_. Ce contenu a été créé avec l’aide de l’IA et a été révisé par l’équipe éditoriale.
