Un homme de Floride qui a dû être hospitalisé après avoir suivi un régime carnivore a montré du cholestérol sortant de ses mains et de ses pieds.
Pendant près d’un an, l’homme a suivi un régime consistant essentiellement à ne manger que des produits d’origine animale à chaque repas, c’est-à-dire du lait, du fromage, des œufs et de la viande.
Cependant, contrairement à un régime paléolithique, par exemple, il n’a consommé ni glucides, ni fruits, ni légumes pendant cette période.
Selon une étude de cas médicale, l’homme a été hospitalisé à l’hôpital général de Tampa parce que pendant trois semaines, des “nodules jaunâtres” s’écoulaient de ses paumes, de ses plantes de pieds et de ses coudes.
L’homme a dit aux médecins qu’il suivait le régime carnivore depuis environ huit mois et qu’il avait perdu du poids et se sentait plus énergique. Il a dit qu’il mangeait jusqu’à 4 kg de fromage par jour, ainsi que des hamburgers et plusieurs morceaux de beurre.
Mais lorsque les spécialistes ont mesuré son cholestérol, il était supérieur à 1 000 mg/dL. À titre de comparaison, un taux de cholestérol total sain devrait être inférieur à 200 mg/dL.
Les médecins ont découvert qu’il souffrait d’une maladie rare appelée xanthélasma, qui survient lorsque le cholestérol d’une personne est tellement élevé qu’il commence à s’écouler de la peau sous forme de boules jaunes de graisse pour tenter de s’échapper du corps.
“Tout le monde ne peut pas tolérer ces régimes. S’ils y parviennent, ils doivent surveiller leur cholestérol”, a déclaré Konstantinos Marmagkiolis, cardiologue interventionniste à l’hôpital général de Tampa qui a traité l’homme.
Photo et vidéo : American Medical Association. Ce contenu a été créé avec l’aide de l’IA et révisé par l’équipe éditoriale.